¡CHEAT MEAL SIN CULPA!

¿Pizza sin gluten?, ¡súper saludable!

No vas a creer que esta pizza sea healthy espera a ver el resultado, ¡es lo más delicioso!

Necesitarás:

1. 200 g de yuca
2. ¼ a ½ taza de harina de arroz o yuca, la que sea de tu preferencia

Procedimiento:

Hierve la yuca con una noche de anticipación y guárdalo en el refrigerador, no te olvides de quitar el exceso de líquido para así, evitar agregar mucha harina a la masa. Procesa la yuca hasta obtener una masa, pásala a un bowl y agrega poco a poco la harina hasta lograr una masa que no esté pegajosa; ayúdate humedeciéndote las manos con un poco de aceite para que no se te pegue al manejarla.

Estira la masa con un rodillo, coloca la masa en una bandeja antiadherente y hornéalo durante 12 a 15 minutos.

¡Casi acabas!,  agrega salsa de tomate casera, queso rallado de tu preferencia, y tus toppings de preferencia como lo pueden ser los vegetales, pollo a la plancha, pechuga de pavo, etc.

Para finalizar llévala 5 minutos más  aproximadamente  al horno para gratinar el queso. Ahora sí a disfrutar.